ZALATEL · GORIŠKA BRDA
Vina
Različni izrazi naše zemlje. Povezujejo jih Brda in pridelovalčeva roka.
Tri kolekcije, značaj Brd.
Sveža sortna vina Zalatel, zorjena vina Cursò in penine de Onesti. Izberite kolekcijo in odkrijte njena vina.
Vina z poudarkom na svežini in iskanju sortnih posebnosti. Vina so razpoznavna v njihovi mineralnosti in polnosti telesa ob še vedno lahkotni cvetici, v kateri prevladujejo sadne note. Vina večinoma zorijo v posodah iz nerjavnega jekla, tako zagotovimo sortno zaznavo in obilo svežine, nekatera smo dodatno šolali v hrastovih sodih.
Hruševlje, vasica v kateri se nahaja naša domačija, klet in večina naših vinogradov. Pred leti je zaradi prisotnosti Italije vas prejela ime CURSÒ. Ravno to ime sedaj krasi etiketo naših vin. Pridelana so iz grozdja najvišje kakovosti, iz izbranih leg in so z preciznostjo in mehkobo dodelana v lesenih posodah. Grozdje iz najboljših leg pridelujemo posamezno pod oznako single vineyard in neposredno izražajo lastnosti in značilnosti samega vinograda.
Kot poklon prejšnjim rodovom, ki so srčno skrbeli za domačijo in vinograde ki jih še danes obdelujemo, je naša penina prejela ime de Onesti. Pridelana je po klasični metodi z sekundarno fermentacijo v steklenici. Penina v steklenicah zori vsaj 24 mesecev preden zapusti našo klet.
